The distributions of Chinese yak breeds in response to climate change over the past 50 years

The effects of prior climate change on yak breed distributions are uncertain. Here, we measured changes in the distributions of 12 yak breeds over the past 50 years in China and examined whether the changes could be attributed to climate change. Long‐term records of yak breed distribution, grey relational analysis, fuzzy sets classification techniques and attribution methods were used. Over the past 50 years, the distributions of several yak breeds have changed in multiple directions, mainly shifting northward or westward, and most of these changes are related to the thermal index. Driven by climate change over the past years, the suitable range and the distribution centers of certain yak breeds have changed with fluctuation and have mainly shifted northward, eastward or southward. The consistency of observed versus predicted changes in distribution boundaries or distribution centers is higher for certain yak breeds. Changes in the eastern distribution boundary of two yak breeds over the past 50 years can be attributed to climate change.     

棕榈粕替代部分玉米对藏羊母羊小肠形态发育、消化酶活性及抗氧化功能的影响

试验旨在探究精料补充料中使用不同比例棕榈粕替代玉米对藏羊母羊肠道组织形态学、消化酶活性、pH、脂多糖以及抗氧化能力的影响。选取初始体重相近且健康的2～3月龄高原型藏羊母羊120只,随机分为4组,每组30只,每组6个重复,每个重复5只母羊,分别饲喂0%、15%、18%和21%水平的棕榈粕替代精料中玉米。试验期97d。结果显示：1)0%组与15%组间小肠各段的绒毛高度、绒毛宽度、隐窝深度、黏膜厚度以及绒毛高度/隐窝深度差异均不显著（P>0.05）;2)0%组空肠的α-淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶及糜蛋白酶显著或极显著小于15%组（P<0.05或P<0.01）;3)0%组空肠的谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性显著低于15%组与18%组（P<0.05）,相较于21%组差异不显著（P>0.05）;4)18%组与21%组空肠的脂多糖含量显著或极显著高于0%组（P<0.05或P<0.01）,与15%组相比差异不显著（P>0.05）。由此可见,棕榈粕可替代部分玉米饲喂藏羊母羊,推荐替代玉米的比例为15%。     

牦牛干巴和黄牛干巴挥发性风味特征与差异分析

为分析和鉴定牦牛干巴和黄牛干巴中的特征性风味成分,采用电子鼻和固相微萃取(SPME)/气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)方法分析了其中的挥发性风味成分。电子鼻检测结果表明,2组样品之间的风味差异显著(p0.05)。2组样品中共鉴定出54种挥发性化合物,其中,牦牛干巴和黄牛干巴中分别鉴定出42种和50种。2组样品中共有成分38种,包括12种烃类、7种醛类、8种醇类、3种酮类、2种呋喃类、1种酯类和5种其他类,其中,13种成分含量差异显著(p0.05)。烃类在牦牛干巴的风味组成中含量最高,而醛类在黄牛干巴的组成中含量最高。二氢化茚、十六烷、乙酸乙酯、乙酸-2-乙基己酯4种成分是牦牛干巴中的特有成分,3-甲基丁醛、反-2-辛烯醛、反式-2-壬烯醛、4-乙基苯甲醛、3-甲基丁醇、反式-2-癸烯醇、反式-2-辛烯醇、1-壬醇、苯乙醇、醋酸乙烯基酯、己酸乙酯、草蒿脑12种成分是黄牛干巴中的特有成分,这些物质是2组产品的主要差异性物质。脂肪氧化、氨基酸的Strecker降解及微生物代谢是牛干巴产品风味形成的主要来源。本研究将为牛干巴风味品质评价、生产工艺的控制、产品的标准化等提供理论依据。     

青稞秸秆对生长期藏绵羊体增重及免疫指标的影响

本试验用青稞秸秆替代燕麦干草作为唯一粗饲料来源,研究其对生长期藏绵羊体增重及免疫功能的影响。选择18只4~5月龄健康河谷型藏绵羊,随机分为2组,即:青稞组(青稞秸秆300 g/d+精料300 g/d)和燕麦组(燕麦干草300 g/d+精料300 g/d)。试验期4周,第1周为预试期,第2~4周为正试期。正试期结束后,按公母各占1/2原则,各组分别选取6只羊屠宰采样。结果发现:青稞组与燕麦组藏绵羊的体重、日增重、脾脏重和脾脏指数均差异不显著(P0.05);青稞组与燕麦组藏绵羊血清中免疫球蛋白(Ig)G、Ig A、Ig M、溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性均差异不显著(P0.05),但青稞组中溶菌酶含量有高于燕麦组的趋势(P=0.083);青稞组与燕麦组血清、胸腺和脾脏白细胞介素(IL)-2、IL-4、IL-6、IL-10和干扰素γ(IFN-γ)含量均差异不显著(P0.05)。综合来看,与燕麦干草相比,饲喂青稞秸秆不会降低生长期藏绵羊的体增重及免疫性能,且有提高机体非特异性免疫因子(溶菌酶)含量的潜力,可作为藏绵羊的粗饲料来源。     

藏系绵羊遗传多样性的研究进展

本文系统的论述了藏系绵羊在表型和地域、形态学遗传标记、细胞学遗传标记、生化遗传标记和分子遗传标记等不同方面的遗传多样性研究的概况，说明了藏系绵羊的遗传多样性研究目前仍处于起步水平，因此有必要对藏系绵羊的遗传多样性进行更深入的研究，尤其加强DNA分子水平上的研究。     

日粮蛋白水平对生长牦牛血液中若干代谢激素和代谢物的影响

对３头生长阉牦牛在饲喂等能（９．６ＭＪＭＥ／ｋｇＤＭ）不同蛋白水平的日粮时的外周血液若干代谢激素和代谢物浓度进行测定。结果表明，日粮蛋白水平由８％升至１２％后，生长牦牛血清尿素氮浓度增加３９．０％，血糖水平升高６３．５％，血清胰岛素水平升高７６．３％，Ｔ３浓度降低２０．７％，Ｔ４浓度不变，皮质醇浓度则由２．０１μｇ／ｄｌ全部降到检测线以下。     

环境因素影响牦母牛最高月产奶量的研究

牦母牛的最高月产奶量是具有重要育种价值和生产意义的数量性状,研究影响最高月产奶量的环境因素,可以通过提高月产奶量来实现提高牦母牛产奶性能的目的.孕前期体重和管理因素对最高月产奶量的影响极显著(p＜0.01),孕后期简单补饲的影响显著p＜0.05).孕前期体重因素中最差水平组可减少最高月产奶量达 18.3kg(49.75%,p＜0.01),管理因素中最好水平组比最差水平组增加最高月产奶量达14.9kg(5.92%,p＜0.01),孕后期简单补饲组比对照组增加最高月产奶量达5.6kg(11.9,p＜0.05).     

高原地区矮小鸡与藏鸡屠宰试验

通过对在高原地区10只成年矮小鸡和10只成年藏鸡屠宰测定,分析结果显示:平均体重矮小鸡比藏鸡高2．2％;藏鸡公鸡全净膛率为53．9％,矮小鸡公鸡全净膛率为64．9％,差异极显著;藏鸡母鸡全净膛率为58．1％,矮小鸡母鸡全净膛率为51．5％,差异极显著;藏鸡公鸡半净膛率为74．2％,矮小鸡公鸡半净膛率为81．5％,差异显著;藏鸡母鸡半净膛率为77．1％,矮小鸡母鸡半净膛率为66．2％,差异极显著。经测定说明矮小鸡的屠宰率高于藏鸡。     

白牦牛卵母细胞的采集方法及卵巢贮存条件对其体外成熟的影响

探讨了白牦牛卵母细胞的采集方法以及卵巢保存温度和时间对其体外成熟的影响。结果表明:先抽吸卵泡,每卵巢平均可获可用卵母细胞4.7枚,再切割卵巢,可显著提高可用卵母细胞数9.8枚/卵巢。将屠宰白牦牛卵巢分别置于20~29℃和30~38℃的生理盐水中,6 h内收集卵母细胞,其成熟率、卵裂率分别为65.7%、41.3%和73.3%、45.7%,两者之间的差异均不显著,但均与<20℃组(16.0%、0)差异显著。在30~38℃下,白牦牛卵巢保存时间超过6 h,卵母细胞的成熟率和卵裂率显著下降,卵巢保存时间在2 h以内最好,最晚不超过6 h。     

暖季放牧犊牦牛对高寒草甸地区人工草地的影响

为更好地了解青藏高原高寒草甸区暖季放牧条件下人工草地牧草的生长特点,为制定合理放牧制度提供依据,于2001~2003年开展了暖季放牧牦牛对多年生人工草地影响的试验。结果表明:放牧2年后轮牧人工草地播种牧草比例为95.27%,连续放牧人工草地为86.15%,无放牧人工草地为58.01%。轮牧人工草地牧草月风干重最高值3 198.8 kg/hm2,连续放牧人工草地为3 023.2 kg/hm2。放牧可以提高人工草地牧草生长率,轮牧人工草地的牧草生长率高于连续放牧人工草地。放牧还影响着第2年播种牧草的生长,轮牧能促进种子出苗数,播种牧草的鲜重,风干重和种子产量分别达到了5 088.88 kg/hm2,3 053.33 kg/hm2和480 kg/hm2,均高于连续放牧人工草地和无放牧草地,轮牧人工草地杂草鲜草产量最低,为193.33 kg/hm2。适宜的放牧是保持人工草地可持续利用的手段之一。